- Suite à la réunion interprofessionnelle de mercredi matin qui a duré 3h30 et au cours de laquelle tous les points n’avaient pas été éclaircis, une rencontre a été organisée à la FNSEA avec l’entreprise Bigard représentée par son directeur général.
Au delà des avancées interprofessionnelles actées le matin (promotion, accompagnement de l’export, mise en avant de VBF (Viande bovine française) et des races à viande françaises dans la distribution, obligation de la normalisation des machines à classer au 31 décembre 2010, travaux sur la contractualisation avec construction d’indicateurs de tendance de marché), Bigard s’est engagé sur trois points :
. Retour constructif et dans la durée à l’interprofession ;
. Revalorisation immédiate de sa grille de prix de 5 cts/kg pour les vaches allaitantes et 2 cts/kg pour les vaches laitières P+, O- (NDLR : un premier pas…) ;
. Abandon de tous les référés et procédures engagés contre les organisations et les syndicalistes.
Dès que les responsables des sites Bigard ont confirmé ces annonces, les blocages ont été levés au plus tard le jeudi 11 novembre à 17h.
"Nos attentes sont fortes pour sauver les éleveurs bovins ; notre forte mobilisation et notre détermination nous ont permis de premières avancées significatives. Nous restons mobilisés et attentifs aux effets de l’ensemble de ces mesures sur les prix à la production" ont souligné les responsables de la FNSEA et de la FNB.
- Le groupe Bigard, numéro un français de la viande, s’est félicité le 12 novembre dans un communiqué de l’accord conclu sur le prix de la viande bovine, le 10 novembre, et a invité les acteurs économiques, dont la grande distribution, à mettre en œuvre les engagements pris. « Des engagements destinés à redonner des perspectives aux éleveurs ont été pris. Ils seront tenus […] Le groupe Bigard contribuera à leur mise en œuvre en proportion de ce qu’il représente. J’attends des autres acteurs économiques, dont la grande distribution, la même détermination à soutenir l’élevage français », commente le PDG du groupe, Jean-Paul Bigard, également président du syndicat national des industries de la viande (SNIV-SNCP). « Au travers du SNIV-SNCP, poursuit-il, je soumettrai par ailleurs des propositions pour refonder le dialogue interprofessionnel aujourd’hui affaibli par des rapports de force ». Revenant sur la question des machines à classer, sur laquelle le groupe a été mis en cause par la Fédération nationale bovine (FNB), Jean-Paul Bigard précise que, « concernant les machines à classer, 17 des 23 abattoirs de plus de 3 000 tonnes exploités par le groupe Bigard en sont d’ores et déjà équipés […] Il reste 6 abattoirs à équiper et ils le seront dans les délais convenus ». « Ce matin (le 12 novembre), l’ensemble des sites a retrouvé une activité industrielle normale », indique également le PDG qui rend hommage « à la mobilisation immédiate » du ministre de l’Agriculture Bruno Le Maire et du médiateur, Loïc Gouello.
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