Depuis quelques semaines, les cours des animaux toutes catégories confondues se sont redressés, fruit de stratégies de développement de l’export. Il faut toutefois tempérer cette progression des prix dans un contexte économique tendu : explosion des charges, achat d’aliments suite à la sécheresse, trésorerie au plus mal après quatre années de crise... "Les trésoreries ont besoin d’oxygène, que seule une année blanche serait capable de générer", estime un éleveur de Saône-et-Loire.
Face à la situation, les éleveurs du berceau des races à viande étaient réunis la semaine dernière à Aubière, retrouvez les détails de leur rencontre avec La Haute-Loire Paysanne.