La SAU (Surface Agricole Utile) des exploitations de Haute-Loire représente 234 000 ha, pour une surface totale de plus de 500 000 ha, soit 47 % du territoire. La forêt couvre 186 000 ha (soit 37 %).

L’Auvergne compte 1 501 000 ha de SAU pour une surface totale de 2 817 000 ha et la France 27 455 000 ha de SAU sur près de 55 millions d’ha.
La quasi totalité du département est classée en zone de montagne, sauf 10 départements du Brivadois classés en zone défavorisée.

(Source Agreste Auvergne)

• La moitié du territoire altiligérien est agricole. Quelques chiffres
• Valeur des fermages pour 2010/2011 : valeurs actualisées et indice de fermage. Consulter le tableau
• Formulaire de demande d’évaluation de fermage en ligne. Document à télécharger